武満徹氏（作曲家）、小曽根真氏（ジャズピアニスト）、谷川俊太郎氏（作曲家）、かこさとし氏（絵本作家）をはじめ、多くの著名人が訪れる知る人ぞ知る住宅街にひっそりとある西洋料理店　夢屋さん。

オーナー自ら書いていたメニューとショップ案内ボードををショップカードにつづいて、お手伝いさせていただきました。
人気メニューに、隠れファンがこぞってオーダーするメニューなど、オーナーへのヒアリングから、今まで書かれていた内容とは全く違うものになりました。（旧ボードは、のせていませんが。。。）

特に、丸2日間たっぷりの野菜と煮込んだタンシチューは、コクがありながらもあっさりとしていて、武満氏をはじめ多くのファンがリピートする幻の味といわれる看板メニュー。入り口からワクワク感いっぱいです。

西洋料理店　夢屋
福井県 越前市 東千福町 7-15 　0778-21-0631 （休：木曜日）